Transformemos
tu negocio
Asesorías personalizadas
Para construir la pastelería de tus sueños con la rentabilidad que mereces
Amas cocinar y decorar tortas y dulces. Eliges los mejores y más ricos ingredientes, dedicas horas a que el producto quede perfecto y nada te ilusiona más que ver la sonrisa de tus clientes cuando entregas el pastel que soñaban. Pero trabajas sin descanso, dudas al fijar precios y no sabes cuánto invertir.
Eres una artista, capaz de crear bellas obras con tus manos. Iniciaste tu pastelería sabiendo que encontraste tu pasión. Pero, de repente, el negocio exige más de lo que esperabas. Sientes que tienes que hacer todo sola, que cada entrega lleva muchas horas y que el dinero no es suficiente.
¡Tranquila! Yo también estuve ahí y sé lo abrumador que resulta tener tanto por resolver.
Vivir de la pastelería es posible.
Sé que tienes un gran talento y quiero acompañarte a transformarlo en un negocio rentable y a tu medida.
Trabajemos juntas
En las asesorías, comparto todo lo que aprendí como pastelera, pero también como ingeniera comercial. No vemos cosas aisladas, ni te prometo soluciones mágicas. Te acompaño paso a paso y de manera personalizada a revisar tu emprendimiento de manera integral.

Mi receta combina...
-
Experiencia
pastelera
Conozco a fondo la realidad de las que emprenden cocinando. Por eso, en lugar de teorías abstractas e ideas irrealizables, encontrarás conocimientos y ejercicios adaptados a tu día a día.
-
Visión
de negocios
Te acompaño a sentar bases sólidas para que ordenes y organices tu pastelería como una verdadera empresaria.
-
Desarrollo
personal
Mis asesorías tienen una gran porción de introspección y trabajo interior, porque sé que detrás de cada entrega hay una persona, con hábitos, creencias y sueños. ¡Los cambios más grandes empiezan por dentro!
Si tú creces, tu negocio crece contigo
Mi propia receta
Conoce el proceso
Módulo 01
Conociendo tu negocio
y a la pastelera que lo lidera
La pausa consciente que toda emprendedora necesita. Hacemos un diagnóstico profundo: ¿Cómo está tu pastelería? ¿Cómo te sientes con ello? ¿Qué ajustes puedes hacer? ¿Hacia dónde quieres llegar? ¿Y en quién te tienes que convertir para hacerlo?
Analizamos tus productos, precios, clientes y procesos. Identificamos qué trabas tienes y cómo puedes superarlas. Construimos tu visión, para que expliques todo eso que quieres lograr y sepas cómo diseñar un modelo de negocio que lleve hacia tu meta.
Módulo 02
Descubriendo tu producto estrella
y haciéndolo brillar
Hacer “lo que sea que pida el cliente”, agotando tu tiempo y aumentando tus gastos, no va más. Te acompaño a establecer límites sanos y a comunicarlos con asertividad.
Además, diseñamos una cartera de productos que refleje tu estilo y asegure tu rentabilidad. Sabrás cuáles seguir vendiendo y cuáles conviene dejar atrás. Identificaremos tu producto estrella y haremos relucir todo su potencial.
Módulo 03
Maximizando tu mayor recurso:
tu tiempo
Tú eres el sostén de tu pastelería. Tener tus propios procesos y desarrollar
los hábitos adecuados te ayudará a trabajar con eficiencia y sin estrés,
para que nunca más llegues agotada al día de la entrega.
Juntas, diseñamos tus hojas de trabajo y tus etapas de producción.
Aprenderás a potenciar tu productividad personal, ordenando tu espacio,
tu agenda y tus pedidos. ¡Y verás lo liberador que resulta tener más horas para tí!
Módulo 04
Rentabilizando tu negocio
para que vivas de lo que más te gusta
Aprende a gestionar con mentalidad empresarial y transfórmate en la CEO de tu pastelería. Analizamos a fondo tus números: revisamos tus costos fijos y variables, establecemos el precio justo para cada uno de tus productos y calculamos tu punto de equilibrio. Te llevarás tu propio modelo de presupuesto, para cotizar con seguridad.
Separarás tus gastos y los del negocio. Comenzarás a pagarte un sueldo y sabrás cuánto y en qué invertir. ¡Perdiéndole el miedo al dinero estarás lista para crecer!
Módulo 05
Conquista a tu cliente
Un producto sin ventas no sirve
Revisaremos los canales de comunicación actuales de tu negocio, veremos cuales puedes aprovechar o mejorar para que la comunicación y difusión de tu negocio sea eficiente y no te lleve todo el día.
Mejoraremos los procesos de venta, para que tus clientes sepan quien eres y que te puedas convertir en tu aliado. Dejaremos todo listo para que vendas más, Whatsapp Business, catálogo de productos, respuestas automáticas en tu Instagram.
Los encantaremos con tu propuesta.
Las asesorías SON PARA TI SI...
- Ya te dedicas a la pastelería y estás convencida de que quieres vivir de ella.
- Conoces técnicas y recetas de pastelería, pero quieres aprender habilidades de gestión.
- Quieres profesionalizar tu negocio y desarrollar tu mentalidad empresarial.
- Estás decidida a hacer cambios profundos, aunque eso implique salir de tu zona de confort.
- Consideras que tu desarrollo personal es fundamental para que tu emprendimiento crezca.
- Dispones de 5 a 10 horas semanales para hacer ejercicios y cumplir con las actividades que te propongo. ¡Tu tiempo es tu compromiso!
- Tienes una visión ambiciosa y sabes que puedes trabajar para alcanzarla.
Las asesorías NO SON PARA TI SI...
- Recién te inicias en el mundo de la pastelería y buscas aprender tus primeras recetas.
- Quieres resultados inmediatos y no tienes tiempo para revisar tu negocio ni hacer los ejercicios.
- No estás dispuesta a trabajar sobre tu autoconocimiento y tus habilidades personales.
- Prefieres que tu pastelería sea tu hobby, en lugar de tu principal fuente de ingresos.
¿Estás lista?
Durante y después de las asesorías
Te vas a sentir…
- Más segura. Sabrás qué te diferencia y por qué te eligen tus clientes.
- Más tranquila. Seguirás procesos de trabajo para ser más eficiente y dedicar las horas justas.
- Más confiada. Tendrás información clara para tomar cada decisión.
Tu negocio…
- Tendrá un modelo claro. Sabrás cuáles son sus costos y cómo potenciar sus ingresos.
- Se destacará gracias a sus productos únicos.
- Tendrá una estructura profesional y respetuosa con vos y con tu tiempo.
Tu rentabilidad…
- Será clara y transparente. Sabrás si estás ganando dinero o no.
- Se basará en precios bien puestos, que reflejen la calidad de tu trabajo.
- Aumentará, gracias a un plan de acción para que realices paso a paso los ajustes necesarios.
Ya no te verán como “la chica que hace tortas”, sino como una Empresaria Pastelera


Por si no me conoces...
¡Hola, soy Silvana!
Soy Ingeniera Comercial, Chef y amante de la pastelería.
A través de Pastelera Emprende, comparto lo que aprendí para que cada vez más pasteleras como tú rentabilicen sus talentos, tengan sus propios ingresos y generen más y mejores empleos.
Sé que puedo ayudarte, porque yo también estuve en tu lugar y conozco en primera persona los desafíos, las dudas y los problemas que sólo nosotras atravesamos.
Viví lo transformador que es crear un negocio exitoso. Quiero que tú también lo vivas.
Ellas ya lo hicieron

¿Lista para transformar tu negocio?
Sesión Individual
Para que avances a tu ritmo-
Me convierto en una asesora de tu negocio y hago un análisis profundo de tu situación actual.
Me cuentas que quieres conseguir y hacemos un plan para aplicar en tu negocio. -
Una sesión en vivo de 90 minutos.
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La grabación, para que la veas cuando quieras.
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Material de trabajo: planillas y modelos para aplicar en tu negocio. Y tareas concretas para que vayas haciendo a tu ritmo y con un objetivo claro a conseguir.
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Soporte vía mail para responder todas tus consultas, hasta 15 días después de la sesión.
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Te entrego un informe final con todo lo recomendado.
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Planilla Excel para actualizar precios de tus productos de forma automática.
Programa Completo
Para transformar tu negocio-
Partimos de una sesión de diagnóstico y elaboramos tu plan de trabajo, seleccionando los módulos más importantes para tí. -
6 sesiones en vivo de 2 horas.
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Una sesión de seguimiento 60 días después de terminar el programa.
-
Grabaciones para que la veas cuando quieras.
-
Material de trabajo de cada uno de los módulos para aplicar a tu propio negocio.
-
Soporte vía mail para responder todas tus consultas, hasta 30 días luego de finalizar el programa.